[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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5 P3 M" v  _* `. y  a+ B( l4 l5 uwww3.tvboxnow.com材料www3.tvboxnow.com0 y7 D* b/ A' G8 n- U
虎蝦 4隻
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調味
, g% @' q2 b( e+ gwww3.tvboxnow.com海鹽 適量
1 \5 c4 L; p2 h公仔箱論壇蒜鹽 適量
- Y2 S5 q% _9 z% D- ^4 V; ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) X3 ]: o9 G

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製法：公仔箱論壇0 Z+ Z' E7 W5 X3 n
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。www3.tvboxnow.com3 U; }4 a9 p/ ^* V

9 u4 |  S3 j0 a" ]: ?tvb now,tvbnow,bttvb2.用竹籤串起。www3.tvboxnow.com4 S* z" g4 `' I2 D4 e: g  D

+ u8 }2 o" |: ^8 ~& C) Z% ^! v3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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8 d. m% {* L  M+ N( r8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士
: I; V; Z7 l" |# qtvb now,tvbnow,bttvb1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。" }1 x3 e3 ?2 ^# W
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
$ f- W- `: B$ ~% Z0 r4 M' {4 m+ p3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。www3.tvboxnow.com/ r: _% |: b- G/ s' Y, ^

Joeyliu0814

嘩..好味