[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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$ P) W- ]* ?2 h0 Htvb now,tvbnow,bttvb原料：
2 C/ A* v1 c% T  t$ p  _3 ~4 J白蟹1斤1两2钱重雄性白蟹 豆腐 小葱 老酒 生粉
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活脱脱的白蟹，小心给夹了。tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ f0 X/ p7 e! X* i. _

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6 g1 B7 Z8 Z8 N: N' ^tvb now,tvbnow,bttvb把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。
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豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，www3.tvboxnow.com6 H1 Z0 H( x" U8 z0 p4 H
少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。