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材料公仔箱論壇' k, U+ q6 k3 L: H+ X) X
咖啡粉 1 1/2杯、滾水 2壺、紅茶葉 90克、淡奶/砂糖各適量) L8 ]3 q) Z2 a( l3 Q2 H! C
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做法
) ^6 q+ k- s3 q# l- K1 o1.將咖啡粉倒入尖嘴壺中的布濾網內，然後撞入滾水至八成滿，開大火煮至滾起，轉細火，將布濾網拿起，將咖啡經布濾網倒入另一壺中，將布濾網套回尖嘴壺，將咖啡倒入尖嘴壺，繼續用細火煮 15分鐘，然後反覆倒進茶壺3次。www3.tvboxnow.com5 Y/ G/ I1 N* L) O
/ Q" `4 u6 `( j9 G- Xwww3.tvboxnow.com2.將紅茶葉倒入尖嘴壺中的布濾網內，撞入滾水至八成滿，開大火煮至滾起，轉細火，將布濾網拿起，將紅茶經布濾網倒入另一壺中，將布濾網套回尖嘴壺，將紅茶倒入尖嘴壺，繼續以細火煮 15分鐘，然後反覆倒進茶壺 3次，是為「撞茶」。公仔箱論壇% B+ }' E' Z5 _; b+ k( f
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3.在杯內加3湯匙淡奶，倒入三分一咖啡及三分一紅茶，然後加適量砂糖調味即可。
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發表於 2009-11-9 06:14 AM
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