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材料
: c1 u& P5 V0 R5 j0 Gwww3.tvboxnow.com臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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做法
0 c; N' x4 @3 M% ~5 ?1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。+ R' W n T: ^% M3 `. |7 `
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2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。
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4 k1 u9 y8 @) S- E( M" E( B- k' k3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! H: X$ h" s) n- s" [- B
/ j3 b! L* Z* R" w6 Y0 M$ \1 Xwww3.tvboxnow.com5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。tvb now,tvbnow,bttvb- W. S0 N! t% g9 e9 ?8 o/ @+ x
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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