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* z4 _$ a2 f* C9 P2 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i% x7 \4 Q" U1 y' Y7 j3 Q7 x
【材 料】
8 O7 l& d" m# E& L1 G猪尾巴 400公克
: v- k% O! ^9 _" x: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头 150公克
4 j! ]' |, r1 W- a. O& Ctvb now,tvbnow,bttvb麻油 2大匙6 C6 F0 w% j" m7 {3 J: A
姜片 4片
! q/ j3 `3 @ {* |% e/ n& Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1条
# {* T% o' M& v1 _1 i2 v* a, ewww3.tvboxnow.com葱 1/2支
, N. E6 j' b3 F4 u4 I% b0 X蒜头 6粒
& k: u* Q* H0 ]2 S" H3 ]公仔箱論壇高汤 1杯
; w4 {1 X3 A5 J, i4 m- v卤猪尾巴：
: Q9 P) ?) a. H1 q7 B G4 Itvb now,tvbnow,bttvb葱 2支
1 _6 _3 P- X! {- k/ m0 [5 C* `www3.tvboxnow.com姜 6片www3.tvboxnow.com* F6 f( [5 E9 G4 _6 Z z
八角 2粒
$ }$ i# G' B% N1 p LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1条
' I5 ~) \9 `6 ~+ c Xwww3.tvboxnow.com细冰糖 1大匙
! G) A3 U7 s: a: O1 C: O酱油 1/2杯
/ w' r* s/ v# A' Ltvb now,tvbnow,bttvb水 1000cc
" u! h. R$ c1 S3 O9 I公仔箱論壇米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 [; s$ _& T- k. C( @$ C7 ~: E
6 o+ J0 l8 ~' T, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调 味 料】
0 W" r( G. T# q% R5 q肉类用三杯酱汁 2茶匙/ f! s+ N" C& N9 H2 C1 O! B/ d% ?
6 v, P5 e2 x3 T" D- a6 A ?5 e公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, M! D. ~6 D3 ]' Q4 B9 Q# P
8 f& P H% ?8 E' ^1 u8 X1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。- S" Z8 n; n+ B; l
: U) p3 w8 c9 [6 [; M2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 K" x: Y4 _
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3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。tvb now,tvbnow,bttvb# q8 X5 I7 l2 p( l7 h( w
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4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
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3 D. U) S" H6 Q. {( ^; i$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。公仔箱論壇8 ?& ?% H1 w! b, p) D
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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