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材料$ D: b3 \- c) ~5 Y: M5 x
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* P0 b: C9 X$ U# J9 e5 o+ T
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做法
! q% K d5 Y- q: r& I% {5 K1 L1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 S8 I) S- P( d8 i: u$ B0 p: [( T
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2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
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5 S( M5 m% i$ j/ y- d& F4 y$ {公仔箱論壇3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* C# p7 g1 [" h6 i; Y( d) j
, x1 _6 J; V6 v+ H, h" f2 s1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。8 s R$ }8 l8 z: e
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5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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