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材料www3.tvboxnow.com) s) o. F6 a0 B$ ~0 o) W( Y& z
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
% V9 V) J' W8 E6 n) L0 H) ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 Z" h/ w# m i; V
調味料3 |2 b5 j7 L; Z
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* r! x, N3 r7 L/ D+ z+ v
* E# Y7 T) v" S. q4 a# |www3.tvboxnow.com " [* Y6 b2 E* J) f
* j8 X; D. u% q N2 s! Swww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇7 m0 i F6 |7 A( ^( e% }/ v
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。公仔箱論壇# `- Q2 D5 O+ U( G( i+ H
% y2 N" u- p7 V" bwww3.tvboxnow.com2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 Z# d% g" a( O
2 K8 j. p5 J1 t" j4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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