[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
6 H/ ]- {5 t2 _) I' z, o% Y  lwww3.tvboxnow.com越南大頭蝦 1隻
2 o- F4 w4 O; z" p& Q& y7 C紅燈籠椒 半個tvb now,tvbnow,bttvb0 S& W* ]1 }. a4 w* |: C4 e
生粉 半杯
. A2 U2 a1 }0 J: vwww3.tvboxnow.com蒜蓉 適量1 ^1 o1 H  d" L
蠔油 1湯匙
- O' R0 p, e/ x公仔箱論壇
/ y7 e( T' ^. \( M7 a: E% ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! ]- n9 O" g7 ^1 }
製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。公仔箱論壇$ y  i' n1 o3 r& A
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S* Q* G& |" R2 z2 k
Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。公仔箱論壇- K$ M+ r* i, F  B" k+ I; S
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。