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5 W" Y6 \9 ?) m& ?www3.tvboxnow.com材料. z% X( H" u! t5 z, }4 M
芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙公仔箱論壇4 M0 H* z% j% H3 Y4 o! C
3 P6 _, {9 \! o2 B做法
* {8 I! Q6 H, \: m3 N9 d1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。www3.tvboxnow.com, ^# c2 {# r+ R. ^8 M4 e! \# _
+ ~; Z" B( q; T' h/ S+ G+ b% ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- m, D- f) `, n s
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3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。公仔箱論壇7 _& k7 I% l& k; O
) g# `8 d7 j" D+ D" otvb now,tvbnow,bttvb4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。
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發表於 2009-11-12 01:51 PM
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