[甜品] 芋頭西米布甸

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+ E; E1 T) l5 gtvb now,tvbnow,bttvb材料
* V2 A; D$ {7 Q" B% v. Fwww3.tvboxnow.com芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙
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做法公仔箱論壇! n- P+ X2 H  q8 a5 {
1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。
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2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。公仔箱論壇5 E& B" \& a: a

1 K4 X) J& }2 [" r1 }5 v3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。
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4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。公仔箱論壇/ x* m: U+ Z: _. A+ k1 b* d5 M; z- M

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