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制作工艺：炒
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口味：清香www3.tvboxnow.com: E; |4 H+ M2 K3 T( B# I
公仔箱論壇4 b. V1 i" o/ t: ?5 ]
主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。
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" H: G6 f6 @1 `) ]操 作: 8 R- N! R; ?$ I! C
( A/ Q5 h1 i: H, r1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。! K# F+ P1 K( M' s
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2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 www3.tvboxnow.com! e$ G$ Q( v; k4 D6 r1 V! s( D
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發表於 2009-11-13 06:10 PM
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