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材料
' p1 R8 B5 K1 m* O/ i溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。tvb now,tvbnow,bttvb: @+ c7 e! A7 T5 T
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- W; z% l) v" b, r1 {7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f# z# g$ n2 Z9 y# w: w. A! O
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ s, z0 c3 B4 b( x
1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。
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8 e6 f5 C( ~4 ]: H. p8 w. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。
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6 i, m7 Z: g" _$ |# ~tvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @ n! H! `8 w" J* |
4 N: S: S/ d3 k1 {7 J0 i4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。3 y, x! n/ X X
3 N3 N% V8 i7 W8 B; ^& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。www3.tvboxnow.com1 \4 @% E5 a+ ~/ P2 `/ W0 ?
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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