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% O+ Z. U/ L. Y3 `% i, R2 _tvb now,tvbnow,bttvb材料
! K" B2 P8 S5 Z0 y1 Awww3.tvboxnow.com韓國泡菜 250克、黑豚肉 200克、蘆笋苗 16條、北菇 2隻、甘笋 1條、鮮膶腸 1條、生蒜粒/西椒粒/紅椒粒/洋葱粒各少許、雞粉 1茶匙、糖/生粉水各少許、蠔油 1茶匙、豆瓣醬 1/2茶匙、上湯 1/2碗
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: M2 e Z# |9 G9 d公仔箱論壇做法
2 Z, q( I- O3 d8 C1.泡菜冲水洗淨後切件；黑豚肉切成8片；甘笋去皮後切條；蘆笋苗切條。tvb now,tvbnow,bttvb- G& K9 t+ ~$ l: g/ B5 y! h
- j3 Z9 o! ]5 A0 y2 [: m" i5 l9 c& G2.膶腸及北菇放入鑊用大火隔水蒸熟後切條。
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6 A" l4 y) W# ]( y8 Z1 B* X$ W- Twww3.tvboxnow.com3.將黑豚肉平放枱上，鋪上已切條的鮮膶腸、甘笋、北菇、部份泡菜及蘆笋苗，然後捲起。
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1 y4 H8 H1 U P( E! S O公仔箱論壇4.燒紅鑊下油，以慢火將黑豚肉卷煎成金黃色後盛起。再起鑊，放入生蒜粒、紅椒粒、西椒粒及洋葱粒炒勻，加剩餘泡菜及上湯同煮，再加糖、蠔油、雞粉及豆瓣醬，再加生粉水埋芡，燜煮約
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5分鐘。5.將泡菜鋪入煲，放上黑豚肉卷，最後淋上（ 4）即成。
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發表於 2009-11-14 06:15 AM
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