[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅
1 `  e  v9 f7 k7 B$ p公仔箱論壇材料： 公仔箱論壇2 ]: p( P6 V/ G% S

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
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將雞胸蒸熟，切絲。 # p* E* f6 ?: ?' H+ Q
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煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb  |) c( P5 B5 b6 v$ P& N
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
) {0 k5 x$ I; Hwww3.tvboxnow.com吃時，伴以淅醋，效果更佳。