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材料:土豆,猪梅肉,虾仁
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配料:尖椒,姜,蒜
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# M: y- m: W( W5 G+ k5 ] 调料:生抽,蕃茄沙司,鸡精,淀粉,盐,胡椒粉公仔箱論壇: z9 F5 N3 n8 X, K3 U1 c
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做法:
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1、土豆滚刀块,梅肉切1.5CM左右的小段,虾仁去虾线虾肠洗净。; u3 y9 `3 K# K, D% P+ @9 [
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2、土豆裹上干淀粉;梅肉加水淀粉,豆油胡椒粉抓匀;虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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% a4 B4 u8 Y$ b; Z8 s$ f3 J 3、尖椒切棱型片,姜去皮切片,蒜去皮拍一下,泡在调料汁里出味,这样做的时候可以把蒜拿出不要,不影响美观还有味道。
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- w% K1 ]! ]% q% ?) ~ ?www3.tvboxnow.com 4、勺内加油,烧至六七成熟时下土豆,肉,虾,分别炸至浮在油上捞出。
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5、大火复炸。tvb now,tvbnow,bttvb) H! D: r2 @/ L4 O' m0 I, C B
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6、油倒出,留少许底油,加姜蒜炒香后取出,倒入新三宝再倒调好的碗汁,翻匀挂汁出锅即可。 |