[中式食譜] 熘三段

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# E, v1 h- E; E: N2 }- K      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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" ^; A$ }3 E2 E; v* W7 lwww3.tvboxnow.com　　配料：尖椒，姜，蒜
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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1 P6 E( ~- l( o& ]& d0 H　　做法：
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- |( f- r; }" }& `/ d) M$ u
　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。7 }; d3 I1 O+ t
　　
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# L  r2 k/ z/ s! W9 `公仔箱論壇　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。: Z- O" X) b: k4 R1 ^
　　
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1 [! r8 z$ j( e7 _6 h3 k公仔箱論壇　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。, ], x. Q3 h; S0 t* {6 ]. h
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　　5、大火复炸。公仔箱論壇2 D4 X8 i8 N$ Y: r- V* \
　　
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。