當空中小姐是很多女士的兒時夢想,優雅地拉著行李箱,不費分毫就可周遊列國,還可嘗盡各地美食,怎不令人羨慕。但問空姐Alice哪國的菜餚最富特 色?哪國的餐廳最有水準?她卻說:除了住家飯,茶餐廳的紅豆冰、熱奶茶、菠蘿油,都是天下最美味的食物! ( }. h4 f' B8 J+ A
最愛流連唐人街
9 q, Y C8 n J( q Y7 M& {: m$ ^* Z公仔箱論壇 空姐平均每個月要飛七至八轉,有時會即日來回香港,有時則要留在外地一天或數天不等。滿以為空姐們身在外地,一定把握機會吃盡各地特色菜,Alice 卻說:「地道菜通常第一次踏足該國時吃,當你不斷重複到同一國家,當地食物再好味也會厭悶,然後發覺白飯、小菜才是百吃不厭的。」
9 B1 G8 U3 b! n6 Htvb now,tvbnow,bttvb 當Alice不再熱衷四處覓食,並懷念起中式熱飯熱湯時,她開始轉攻唐人街。她說:「所有國家的唐人街,都一定有麻婆豆腐、魚香茄子和咕嚕肉,味道不差,但價錢不便宜。」於是她又學其他同事,每逢飛長途便帶備小型飯煲,她說:「只要在當地超級市場買些連汁的即食餸包,回酒店用滾水燙熱,飯一煲好立即淋 上飯面,熱辣辣入口,便宜又飽肚,再加些生果,便是完美的一餐。」當然也不是每次都帶飯煲的,至少到泰國和台灣時就不用,Alice說:「每次去泰國,一定到Food Court吃米粉、豬腳飯,又平又好味。台灣則吃炸雞扒、甜不辣和花枝丸,始終是東南亞地方,食物較適合香港人口味。」
& [! n& X0 F; c* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 懷舊冰室歎Tea6 Y! J- ]% N, b+ }5 V
放假不用做「空中飛人」的時候,Alice除了把握機會吃媽咪煮的溫馨住家飯,還必到旺角
& p+ i/ d B& z; o$ m0 d的 中國冰室吃下午茶Relax一下。這家已有四十五年歷史的舊冰室,現由第二代接手,這裏經常被借來拍戲,電影包括杜琪峯的《PTU》、爾冬陞的《新不了 情》,大家都被店內的環境吸引,Alice也說:「白吊扇、綠磚牆,充滿懷舊味道,這種冰室在香港已買少見少。我覺得,在下午茶時間帶一本書來,躲在閣樓邊吃邊看,便是最高享受。」) y0 }% G: q1 [
中國冰室供應的是最典型茶餐廳食物,菠蘿油、紅豆冰、奄列、通粉等,統統都是Alice的心水選擇,她解釋:「老闆譚先生告訴我,他的食物看似簡單,其實用料一點不馬虎,例如我最愛飲的紅豆冰,老闆用最好的天津紅 豆做,又腍又大粒,豆味真的很香。加上用原條大冰柱而非碎冰,冰柱融化速度慢,紅豆冰放久了依然凍冰冰,是我最愛的消暑飲品。」Alice又推介飛碟三文 冶,想不到中國冰室也有這新式食物,夾的是午餐肉和芝士,香口惹味,比只會墨守成規夾香蕉和朱古力的食店,更顯得創意無限。
& y4 s* v+ t; I& ]" l8 O 業餘食家小檔案Alice Kwok
, x' n7 w. o6 a: v2 ` 任職空中小姐三年,本身喜歡旅行,又愛購物,於是投身空中服務行業。做空姐每個月有一半時間不在香港,但她仍覺得樂趣無窮。tvb now,tvbnow,bttvb: r3 A0 N0 L; K+ S
環球超市尋寶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T, |: p$ N5 l
無論身在哪個國家,有一個地方是不少空姐必去的,那就是超級市場,因為蔬果、佐飯餸料都可在那裏買到,連手信都不乏好選擇,以下是Alice的「戰績」。
- f# V* {/ c4 f7 T4 t' G9 q( K. Ttvb now,tvbnow,bttvb 健康提子乾tvb now,tvbnow,bttvb4 R3 j- N$ T1 C2 c* Y: q& [
購自荷蘭,一大包內有十數小包,都是乳酪提子乾,略甜,不過很受小朋友歡迎,買時主要被它可愛的包裝吸引。
" |) |$ R. T/ Q7 _; p/ pwww3.tvboxnow.com 梅子粉tvb now,tvbnow,bttvb2 O. Q& [! X0 |$ Y) w3 v
日本娃娃瓶內,有獨立包裝的梅子粉,可用來拌飯或泡茶,清香微酸。瓶子美觀又實用,當時身在日本,毫不猶豫就買了兩個。tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 h) n, q3 M8 F; V; A6 G) Z
芝士醬www3.tvboxnow.com. |- W2 S4 V2 u( t2 q
又是荷蘭出品,設計成廚師模樣,賣相極討好,於是忍不住買來試。幸好沒失望,芝士和奶味都濃郁,可塗麵包和餅乾,方便又好味。
# C4 U( d& L- O* ^& ~www3.tvboxnow.com ■數十年來裝修沒多大改動,所以充滿懷舊味道。公仔箱論壇) O: d8 G O8 r
菠蘿油 $42 ~8 N9 w' r n( o0 r; W# n
Alice喜歡這兒菠蘿包酥皮不過厚,牛油香味亦濃郁。www3.tvboxnow.com( P5 _2 Z: N& Y+ h6 g( Y$ B
1. 紅豆冰/右、菠蘿冰/左各$15
% }5 J" Y# ?- o) p. F8 ^www3.tvboxnow.com 天津紅豆粒粒分明,是冰室的熱賣飲品。另有菠蘿冰,冰凍又清甜。) F0 q8 i& x8 o; s% \
2. 奄列套餐$22
! `+ [7 S" ?( t9 T1 G7 ]' Wwww3.tvboxnow.com 包括火腿雞絲奄列、通粉、多士和飲品,選擇豐富又抵食。
* L% |6 G8 [& R7 L4 c$ ^. u 3. 午餐肉芝士飛碟 $159 E, g5 i* h4 C
材料中西合璧,趁熱吃,邊位微脆,香濃惹味。
# f% v% |- \* J, s, ?* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 老闆見Cafe有書報雜誌看,於是也放一些漫畫供食客閱讀,相當與時並進。
: {& D0 H; b! Stvb now,tvbnow,bttvb 5. 蝴蝶酥 $3
$ t' t& G8 K$ w1 C9 U: i y9 q公仔箱論壇 鬆脆香甜,配一杯香滑熱奶茶,作為下午茶,分量剛剛好。公仔箱論壇1 \/ I/ s$ J X4 Z" [2 A4 s$ _
6. 熱奶茶$11
" ]! Z- o# |2 t) I, r& x1 t 茶味和奶味恰到好處,滑而不澀,所用的茶杯亦有趣可愛。
3 P: y* }8 h. b6 Z: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中國冰室
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