[西式食譜] 維也納炸小牛肉

nt1972

       
  W, V9 X, K0 ltvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! Z' e) x# I9 ~: O
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ _" `7 a8 ?7 o3 D  [+ Y/ p+ @3 `/ m
炸小牛肉材料：7 I6 X& N+ W% `' @+ }
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔www3.tvboxnow.com$ L) G2 n0 Z" l( q5 r1 X

( t: }' Z1 J/ O: K4 ?沙律材料：www3.tvboxnow.com% k: U6 I6 u, g; g/ k
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙公仔箱論壇9 B& q% C7 R# T$ Q

5 V1 F& S4 I! h- i, h+ ?公仔箱論壇
9 U: j# O0 q: @5 M- m% O做法0 W0 E: I3 Q- d
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
: R: M8 ^, c- @3 L; b公仔箱論壇
1 b+ M! B4 F- b/ Q- t8 l2 Y公仔箱論壇2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。" R2 X& A/ O4 S
www3.tvboxnow.com6 @% g6 r6 J; t* N; r) i, ]
3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
- c+ l) w; B( [/ rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 A, v% {# k: Y$ e* k; L
4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。www3.tvboxnow.com& S! m' N9 E8 {! O. D$ f

, b' B8 {- I) Pwww3.tvboxnow.com: [7 y$ |* v- u

5 W) _- h( _  [5 n+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N9 t8 A1 L9 N' f2 p7 h$ v* |www3.tvboxnow.com
7 m% e; Z3 ]8 q& owww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 a) z* t, |8 ^
小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
$ G) P: w* z, s7 s" q" Jwww3.tvboxnow.com