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& U* P: q- g% {" j% a材料 公仔箱論壇# I! C% f7 G2 k0 ?
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋$ @6 {+ X0 U* n3 D5 b1 Y- x- i
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八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙: S4 c0 w" l, d& P W1 S) ^& x
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1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. ^1 G/ V- y" V( _& {8 W
" i( v. f* `& S( O8 l3 l! Swww3.tvboxnow.com2.中芹略拍後切段。
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。www3.tvboxnow.com! y e8 E8 s9 P$ \1 ~
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。公仔箱論壇, I- N2 {9 v' Z. D
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b3 R" y- x: m2 Q2 {; {
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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