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7 g) N4 a% L7 ]% Y( p9 Ftvb now,tvbnow,bttvb海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉公仔箱論壇4 O; ~/ g3 m4 {& E
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鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙公仔箱論壇4 a/ b5 r( s9 B- u
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# h+ t9 {1 N; N. R& d公仔箱論壇水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法7 y& Z+ U4 T4 b4 k$ c
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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5 p4 r% f+ r) v/ s, Z3 P2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。www3.tvboxnow.com# Q! `1 V$ ]9 Z
2 ^ Y D6 T) stvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
& M5 i/ L$ {" X) v( M* y* ^' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 J. g/ @% m" {' ?5 e7 l) |
4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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