材料（四人分量）, `/ m k8 \6 X* }) n! H; y: y* h9 S
雪耳 30克公仔箱論壇0 ~7 L" S/ H$ p+ Y' N
黃耳 60克tvb now,tvbnow,bttvb( t0 w( y# y9 d, H; n6 T- r
冰糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb% J H4 O1 C' y/ x
南北杏 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ Q1 J" ~- X% ~
土耳其無花果 4粒
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& Q8 k5 T" S1 ?) stvb now,tvbnow,bttvb黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。www3.tvboxnow.com: G' S( q" X& P5 E, ^
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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製法︰/ v7 A5 k' r5 {. t
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S9 T# J$ ~4 E, z- [0 }8 T
0 @8 t; S! J- {5 W9 P8 M3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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貼士︰* g1 G9 c. K4 X8 K$ D, y* i
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。www3.tvboxnow.com" S$ E+ t: s! z0 ?, |) v& L( x+ Y
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
; J( @- L% C! m2 d. ?$ T7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M x6 L& e& B' u
3 W3 z: y. a# i2 G/ o- i8 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 {. V! J( ?1 N6 W, T3 P9 L
茯苓合桃露材料（四人分量）
0 ~% O3 L5 d8 G- mwww3.tvboxnow.com米 35克
0 p% x. M! {% I3 K- ]( X/ y水 450克
$ W3 \2 ~% T C1 P" m6 v公仔箱論壇冰糖 60克
- B8 Y6 d6 U+ U& \合桃 150克1 `+ e2 A' G2 z( K2 x6 O8 c* }
茯苓（磨粉）適量
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; t$ [& B. _6 u% M茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 y5 _# q* a9 y5 G! B& L3 k
5 ^7 N+ B! q6 G2 z: I2 T7 o, Y製法︰6 L9 j5 D8 Y! B: G# h6 K4 }. Z
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。公仔箱論壇; r8 g/ T$ W7 S; L; M% h* _: H
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb! a8 v# ?/ w0 q) G* @( `& M8 ^6 y
. C Y) u, q* w. Q H' I) Qwww3.tvboxnow.com貼士︰
$ p* E/ ~0 \/ U2 _4 z: i4 Dtvb now,tvbnow,bttvb１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。tvb now,tvbnow,bttvb; T5 q! g) n- f" t# j$ s9 h( s
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
3 D, y+ J2 E" z/ c" X; stvb now,tvbnow,bttvb３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。9 @, |2 B0 y- [) H9 p
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。www3.tvboxnow.com: B2 B1 d1 H6 F6 W, D
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發表於 2009-11-19 01:38 PM
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