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牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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7 t$ I$ {2 @$ w5 X/ n/ `8 y% wwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W6 Y |- r' q+ I2 i% ?5 m: A9 o
1.焗爐預熱至180℃。
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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, h0 _0 o- Y+ Y; H- w( N3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。公仔箱論壇# F- N% T3 p% _0 h9 y6 X
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。tvb now,tvbnow,bttvb1 y( S$ d6 D" z( \
( q; t# p5 s& L8 n k8 `www3.tvboxnow.com6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。tvb now,tvbnow,bttvb8 S7 B8 K6 R' v! |9 P
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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