[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸
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, r( ]" }: n+ Q( n5 h- D口味：微甜
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, ^$ H( n; m8 Y* x4 w0 [' Z9 Z材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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操　　作: ( ?' f* d0 J) R3 _6 x3 k6 \' G

  V# p; [+ x) U2 y6 _. M' c* h1 r1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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6 u9 {& h' _4 htvb now,tvbnow,bttvb2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。www3.tvboxnow.com' E, W- ]: t9 `2 J7 R5 L
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3、青红椒切丁备用。www3.tvboxnow.com7 o, Q! s9 g2 F" K9 D2 e* {

  x. ?% i& {$ s1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C5 H! w" Y; j

' O2 J; U* `, I: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。