一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e7 b- l# \& N
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
7 R0 d" ]# M+ C1 ^) [$ I+ d$ Ywww3.tvboxnow.com誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
3 w1 n& A2 N" {0 e" I' E& ^' ^
9 Y( m1 Y1 M* h) Q4 P CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
' s( A" t* ~8 X/ R# J0 n; o點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
: I$ U' N: @& O+ d+ P/ K
; f) n4 G. l" L: ?3 B; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
) m W9 m" V9 {5 ^公仔箱論壇第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。: Q `: e. S5 [/ [+ @
www3.tvboxnow.com! k) w& G. G. S* F; H0 g
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
% l% w$ {( }) k7 `) Q: u- ptvb now,tvbnow,bttvb點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。" I2 r- m4 M D- T* V
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。www3.tvboxnow.com+ R6 R/ V3 V) `( O3 W
www3.tvboxnow.com& J [& |$ S: a4 k) ~
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
, U2 Q' M: U$ M' J9 t4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V2 Z0 \7 H7 [1 A潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
4 Q% q: E! W: U7 F( m; G老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U: A: [/ }% T/ Y, s
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。/ D( L8 `. P: Z
& W; _9 C5 I) T& Q0 K公仔箱論壇後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
/ ?! D* b9 O/ q6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 p+ a' F( @! X, C0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb" y, W0 d* X, i4 f) o8 P3 Z1 l
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ] |
發表於 2007-4-24 09:40 PM
| 
