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制作工艺：红烧
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1 q% p# ^. U8 I( S( G; O; Jtvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜嫩
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
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7 y7 h k5 @/ L" |公仔箱論壇操 作:
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1、平鱼治净，控水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q z. h" E/ _! P) z; F# V# E
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
; H- H+ [% [, F2 A% A3. 笋洗净，切丁；tvb now,tvbnow,bttvb& m* F! U9 H/ M4 _- [$ e! ~( f [( V
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; X: ?) L$ L1 \# q" J. a) L2 E7 U
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
) b5 F0 h9 |: p- d2 h9 dwww3.tvboxnow.com6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；$ Q4 Q7 C4 a$ _& w
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；* ^& i8 m a" W+ U
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g. G6 l, D; I0 {
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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