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制作工艺：红烧
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口味：鲜嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 t" o% c2 v" r
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 tvb now,tvbnow,bttvb. G( \ ^2 U6 p; ~0 N% b
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操 作: ' q d' t# G, g
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1、平鱼治净，控水；) P0 e" d# f& ?* ?) T$ Y, M+ a: ]& c
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
3 K$ C$ V( o0 n; `- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 笋洗净，切丁；公仔箱論壇# P2 Z5 T. [; N4 M$ {
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片； m9 R6 z/ f7 E" R; ^+ x" L: c* W+ S
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
, K1 U9 @& R- D$ k i4 ctvb now,tvbnow,bttvb6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
' G0 b. o# a5 h5 M; w q% ^$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, W) L- v/ o& G8 d9 D0 x
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。" f+ |) t4 ]+ k- ]: U# X* Z
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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