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材料 公仔箱論壇/ V( s$ k! w( l) S
無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）tvb now,tvbnow,bttvb* j9 @# f/ E$ v( p7 ?. _1 n1 c! k5 ~
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做法
/ {! D" _; I0 D5 ]+ O8 s% x6 Ywww3.tvboxnow.com1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V! v' O/ v& O; k" r$ S& V
^; J; W: ]! W4 u6 s2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。
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+ N7 ^; | d0 ~; f; |公仔箱論壇3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。www3.tvboxnow.com7 F3 ~: m/ a2 }: c8 D# z! W
7 x. v% X' e$ P6 {- xwww3.tvboxnow.com4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。www3.tvboxnow.com7 d% I9 `" G/ ~9 h- V5 P
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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