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[西式食譜] 七味粉杏仁朱古力曲奇


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材料
) `4 A" y4 [! M8 @% E% gtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 45克(放軟)、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克(過隔篩)、谷古粉 15克(過隔篩)、杏仁粉 12克(過隔篩)tvb now,tvbnow,bttvb# _6 _$ k/ H( ?! c( S

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1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗,用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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$ t3 }" [8 ^( W6 J/ n! L: v) |- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後分3次加雞蛋漿,每加一次就用中速拌勻。
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0 m% B$ e# ]2 b1 H& Z  J& Itvb now,tvbnow,bttvb3.再加杏仁片打勻後,加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻,再用手搓勻,搓成圓條狀後,一分為二,一份做成三角柱狀,另一份做成長方狀,用牛油紙包實,放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。
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6 P! n: c) C+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪糰表面黏上少許砂糖,然後切成 6至7毫米厚的餅件。www3.tvboxnow.com3 g% Q- j- A: n
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5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上,放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘,見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。( l9 z5 m' A- p1 F* @, K/ \

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