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材料 9 u3 \3 U7 p7 _3 d8 ]
無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩） Y$ d! T b: U; B$ H5 F
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做法
4 _& T/ W8 ~' k* B/ Y# ktvb now,tvbnow,bttvb1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。7 {3 A* {/ U8 ?: v, A- d* s
6 o: @* E$ j2 E7 v2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ N- o% W# v; G- Y7 f1 Q
# O, h9 j, k& `3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。www3.tvboxnow.com" c6 w# W& B2 n( \7 B
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 O+ ^& Q5 `+ J
7 t6 C8 a \& h* ^5 B6 K& a! n5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。
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+ k) C5 i! [4 ] q# X; e1 @8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y; u+ g7 m9 G
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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