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[西式食譜] 乾蒜芝士脆餅


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材料
$ q. v' Y& x# X: ?# X4 Rwww3.tvboxnow.com低筋麪粉 75克(過隔篩)、車打芝士 75克(刨碎)、無鹽牛油 100克(雪硬後切粒)、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ h8 L" m* T& c, f' v& U9 ~
1.蒜頭切粒,燒熱鑊下少許油及蒜粒,用中火炒至黃金後盛起攤凉。
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& O; p: m6 w% t$ s1 d2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗,輕輕用手拌勻,再加牛油粒搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ T& S1 F8 Z0 f3 k7 y$ E

' y% F" C# Y4 `9 N6 u3.然後加蛋黃,用膠刮拌勻成麪糰,包上保鮮紙,放入雪櫃雪 30分鐘。
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$ d" }; H4 g3 h4.將雪硬的麪糰取出,用擀麪杖碾平至約3毫米厚,然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。4 c: T# c! d. Z2 Q. ~+ Z: J

+ |1 u% t3 X4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將( 4)放在已鋪上牛油紙的焗盤上,面灑上適量白芝麻,放入已預熱至 200℃爐焗,約15分鐘至金黃色即成。
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