在西班牙的美食中，「海鮮飯」可作為代表，這項異國美食甚至是日本人心目中的絕品！
N$ @0 Q/ F' p9 x2 y6 Y- b公仔箱論壇海鮮飯要料理得出色好吃，並不是件容易的事。這種原屬於大雜燴式的農家飯，生猛海鮮絕對不可少。
, |! Y: T, o: G+ ^& Qtvb now,tvbnow,bttvb
- F/ q5 `- y% `- S E公仔箱論壇製作過程首先將洗淨的米粒放入平底鍋中，加入適量的水、明蝦、貽貝、花枝、香料佐醬，www3.tvboxnow.com/ B5 f% I( F4 i: ~7 u! f
慢火細熬，加熱煮沸，水量的多寡及火候的控制是料理海鮮飯的關鍵，
5 v5 v! o( a& V5 V1 c8 Atvb now,tvbnow,bttvb如何將米飯煮得軟硬適中，讓醬料及海鮮食材的鮮甜滲入米粒之中，得看大廚的功力。
. \+ j" ^/ C3 @9 M" ~/ Bwww3.tvboxnow.com. `6 ?# C* Z7 i9 P% R) x
 www3.tvboxnow.com* R1 @# c: h" E) Z3 Z' A* T
超人氣美食西班牙海鮮飯www3.tvboxnow.com! N0 J, e v z0 J* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: v( I7 H- f: o1 z2 R
, [( d! @5 C) N8 \5 D+ J0 Y) }tvb now,tvbnow,bttvb位在馬德里市區的El Caldero，是當地著名的餐廳，招牌菜「龍蝦海鮮飯」(Lobster rice，€47.00)，& B6 l; c. Y, k e! ]
是最熱門的人氣餐點。餐前先提供免費的開胃酒、麵包和醃製過的橄欖。
! T" l, h/ ~6 e) c5 F. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開胃酒甜而不烈，溫熱順喉；微辣的橄欖，可以單吃解饞或是搭配麵包一起食用。
+ _3 n3 k& D8 w8 _) Q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n, i) a5 t+ |6 B tvb now,tvbnow,bttvb# h# u# n# z% |( _7 c
位在馬德里市區的El Caldero餐廳。
% @% p0 \2 C& v0 c7 e5 S) cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇% I4 V; A+ P' I8 K2 g/ g( b
台灣的龍蝦腹部甲殼在食用前已經切開，方便食客取用，而西班牙的龍蝦料理手法不同於台灣，
8 o' j* q/ }! G" R3 i# r5 o' Uwww3.tvboxnow.com剁成一截截的龍蝦，得持專用的龍蝦鉗，將蝦殼夾碎，用叉子取出蝦肉。龍蝦外殼頗硬，tvb now,tvbnow,bttvb- h6 J [0 ^, o2 W+ G: J& }
第一次使用龍蝦鉗的饕客不免手忙腳亂，費了大番功夫才掏出肥美的龍蝦肉，
. l$ I! ]# S% f& @: q配上一口醬汁入味的海鮮飯，滿滿的海洋鮮味盈溢口中，
& z4 i* O) i9 \7 v8 a7 S2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬於西班牙的獨特美食，不一樣的用餐方式，令人難以忘懷。 |
發表於 2009-11-24 03:22 AM
| 
發表於 2009-12-4 11:19 PM
| 
