剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。
4 Y# v; z7 T# a( [* q( Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 ?. s; [( p6 i7 F! n黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90
9 C% w; I6 a4 |# P/ |: \4 g, ?公仔箱論壇
4 B+ f! a4 m% I8 P$ u, Z5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。
* e5 q# z3 ^% M0 @: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. S4 z$ L2 p. K. o5 O, J
東南亞拼盤$240
* A2 b8 x/ Z& B) K0 ]" w3 s( o4 htvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com5 x% v6 X! ]( L* H
可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。
2 \, v# }2 Z) v) z% ?# Swww3.tvboxnow.com6 o# w v. { U9 I7 L4 I; H
風乾肉配虎蝦$120tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 ?( ]- |+ G
 ; b" G6 L; t0 S2 l: ~- k
來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。8 i7 ^# X+ V( c: t, }
2 _; D, P* x- {
Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
4 u* Z* n4 W$ Y" w; s6 g" g. z0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
: p: \( s0 `: K# ` |
發表於 2009-11-25 05:58 AM
| 