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/ _4 Z" w; d8 u. p" U0 ~ c. }tvb now,tvbnow,bttvb材料
) R& d+ {- c" `www3.tvboxnow.com餅底tvb now,tvbnow,bttvb$ O* p9 q. b! D6 G4 `$ L$ U" W" k9 u6 x
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
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餅餡
! |: K( D( N, ^) G忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙www3.tvboxnow.com, h- E+ F6 k: `& n; h
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餅面
( i2 ~+ [3 a% }" |% _/ G2 ?公仔箱論壇棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯公仔箱論壇& E6 y; A- `8 `% d# a' V7 T" y6 c
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# ]2 G) Z2 l8 H公仔箱論壇做法
( S9 u# `+ X5 K" H1 q1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。
7 A$ r7 N' e: s2 f! A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% R- Y$ g. L+ W& z% b$ c
2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。
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5 p c; Z; l' o, X9 Htvb now,tvbnow,bttvb3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。
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# E: ?; n/ r8 R! A O0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。tvb now,tvbnow,bttvb* @, U: t: n# H# Z! c- u
; `: u4 r8 U) L* T) j) n. Z* f公仔箱論壇5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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