 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K$ @+ @2 L6 k Z) t/ j
: D9 r" A) p# v2 B1 L材料公仔箱論壇/ Q( P0 `8 n5 U+ J
巴西小肉排 600克（切件）、五香粉 1/5茶匙、蒜茸 1/2茶匙、冰糖 1小塊、老抽/鹽/生粉水各少許、生抽 1茶匙、鎮江香醋 2茶匙、生粉適量、清水 450毫升公仔箱論壇6 z. |" ^4 K2 C. Y, N0 x
www3.tvboxnow.com& y2 A9 }4 G* w* t
 7 E; W7 q1 q) B( ?! w, R3 H' u% ^
www3.tvboxnow.com- O% [, I# E% B* |* C4 X
做法
3 v% A3 R8 J" p# V/ S1.將肉排加老抽拌勻。公仔箱論壇. u. K) v! ?3 j: [" c( u9 d
4 b3 n H3 F! f P. ?. X- owww3.tvboxnow.com2.將少許水加生粉撈勻，倒入肉排中拌勻，置 2分鐘待上色。www3.tvboxnow.com; _& Y" P, V& K: ]# B9 }+ O R
. `) E! g+ J6 U: y' i! i+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 160℃，下肉排以大火炸約1分鐘至金黃色後撈起。
9 x- S W1 F* X) t- S5 \* A' ?* Mwww3.tvboxnow.com
1 C& Z( f1 L1 r; x7 C4.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸，加排骨，然後倒入清水、冰糖、鹽、五香粉、生抽及鎮江香醋煮勻，煮至滾起後冚上蓋燜1小時至腍身，最後埋生粉水芡即可。
0 N1 X$ d" F: |* b* j" l: N4 Jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( G* H9 v# o3 T6 H
 公仔箱論壇4 f5 g, |6 @' T* D p* G& a
如不想炸肉排，可以在鑊中加入少許油，煎香肉排兩面，然後加入調味料再燜 1小時便可。
: A7 a# F7 f- A3 M5 j' f1 s |
發表於 2009-11-26 06:00 AM
| 