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口味：鲜香爽滑
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. K# G$ T: c* z材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z2 W8 ~+ P* R* r6 n! h: g
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操 作:
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ U$ _3 o* X- s2 m/ Z( w
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
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2 _3 `/ H* T7 T6 t4 |% Z3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；www3.tvboxnow.com7 `; i$ y. x H) }5 J) Y
( S& g2 g; v: U- n" x公仔箱論壇4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；公仔箱論壇 }1 N* ?/ k( ^( `6 G
2 q- Y: t+ B- b8 s7 ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；tvb now,tvbnow,bttvb& B( R4 J0 j) j2 `6 [' r
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z* u& z/ H' W# @/ h6 h! W; q
* f) l4 p0 k- }, b8 ntvb now,tvbnow,bttvb7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb( }3 y* B d( p1 i% M7 }
! v3 c' |: A% Q* I- v: r公仔箱論壇8. 然后将锅移置小火上焖透；
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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