[中式食譜] 霸皇蝦

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材料
& R9 A$ U; Q6 |! \- S' o9 |8 a牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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# t/ I$ L2 ?% z( H) t! G5 g/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [9 v$ }+ f1 [, ^9 c8 P! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。% Q' x6 [" u  |) @4 ^
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2.牛油果去皮去核，切成丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 g! w+ D6 R* Y1 n" D, Q
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* o' ^: I/ h2 h' F" e
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4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。' z. T- _5 U# @) Y: ~

$ u7 n) o: y: I' I/ ?9 A) m/ C- ?* r5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。
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6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。www3.tvboxnow.com0 R% u6 Y. X: M8 P6 U. p
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