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【材 料】
( g! r* c o5 D$ y- o- Z8 b( I鳝鱼 100公克
9 F4 p) T4 ^% V h+ E; e7 m# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黄瓜 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U9 N; l$ `7 n) e
葱 10公克www3.tvboxnow.com1 `, {+ f. l: h0 k
姜 5公克
+ }& }8 _0 a& Y5 zwww3.tvboxnow.com蒜头 5公克
! J# m. w. t" W8 r; O红辣椒 5公克www3.tvboxnow.com' r) q$ r- t- Y6 f
太白粉水 1小匙
! E& P' Y- |4 vtvb now,tvbnow,bttvb3 q" Y& @9 c$ u9 [( K5 S' F; X
【调 味 料】, {, `) s& q; r1 o4 K; T; @! R
a.水 50㏄www3.tvboxnow.com1 m$ |8 J* l$ e
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* J$ i& }2 P1 g9 V! A1 w
酱油 1大匙3 ~8 j* r& m0 `2 p. z C- M
蚝油 1小匙
9 j( t6 o# m/ } J+ N白醋 1小匙公仔箱論壇" U. u* }) U6 I+ J
b.香油 1小匙
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【做 法】
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: ^6 K1 e% I; y! ^, |4 Y& Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。
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) T/ ~1 ~2 F! z* M. O公仔箱論壇2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。: V0 t" R1 L" o+ B; r
5 Q1 Z; }* H- g4 i( gwww3.tvboxnow.com3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。. M4 |- j- M0 M1 C( M6 G' N2 i1 u, Z& m
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4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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" X3 D2 u8 h. i* [% ~5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。 |
發表於 2009-12-1 03:19 PM
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