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【材 料】
; E6 E' t" z0 n0 d鳝鱼 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) I, K: e& |2 t8 f
小黄瓜 40公克www3.tvboxnow.com. L; |0 Z' A# U/ z3 J" w% U
葱 10公克
7 T+ `7 q' d. p, ]: c公仔箱論壇姜 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% C4 c) @- B4 T& F# `& v8 V
蒜头 5公克6 X3 {8 s6 B D" E- F0 a
红辣椒 5公克
T* p& P ~: j公仔箱論壇太白粉水 1小匙公仔箱論壇2 |1 ? R2 u# _8 h( o6 b( i4 Q
2 g* `' V: ?4 I i3 b8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【调 味 料】www3.tvboxnow.com0 P" P2 a) f, f! y
a.水 50㏄
9 _# m. n% k: ^# b0 b糖 1大匙
0 P, D) @9 x5 O/ x; Y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 1大匙
9 @ b8 d& b9 v5 ]4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* |6 s! h4 D' T( a0 ~
白醋 1小匙
3 Q$ O0 c5 X; k; j: `tvb now,tvbnow,bttvbb.香油 1小匙www3.tvboxnow.com% |0 c/ G$ W' S# |, A2 X0 r; l
, p4 u) k9 g! B4 p. s: U8 z【做 法】
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1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。
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2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。www3.tvboxnow.com( r% Q' N: Z& y8 R O
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。
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( u. R/ C) D: L3 _9 G# v公仔箱論壇4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。 |
發表於 2009-12-1 03:19 PM
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