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[西式食譜] 菠菜白腰豆湯

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材料www3.tvboxnow.com" i8 V: k+ _: f- T% G* X
洋葱 1個(切粒)、紅蘿蔔 1條(切粒)、西芹 1條(切粒)、蒜頭 1粒(切粒)、薯仔 1個(去皮切粒)、雞湯 6杯、特級初榨橄欖油 3湯匙、新鮮芫荽 2茶匙、白腰豆 420克(浸過夜)、菠菜 300克、青豆 2杯、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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) M* R9 F  [; c# j+ t' [) d公仔箱論壇做法. q& E5 h6 Z# t# S" s* e
1.燒熱鑊加 2湯匙橄欖油,用中火炒香蒜粒和洋葱半分鐘,再加紅蘿蔔、西芹及薯仔炒1分鐘至軟身。
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1 s% s& S  H, y$ P公仔箱論壇2.然後加雞湯轉大火煮至滾起,加白腰豆轉中火煮 20至 30分鐘至豆腍身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c; i4 I1 q% ~' P$ y/ K
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3.再加青豆、菠菜、黑胡椒及鹽煮至再滾,約煮3分鐘,最後加芫荽及剩餘的特級初榨橄欖油拌勻即可上碟。
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