材料公仔箱論壇. I3 [4 x# r+ Z$ n
硬豆腐 1盒
7 ?' x/ P1 h) ?/ v7 k1 c公仔箱論壇馬蹄 8g
& A# ~8 q+ y" c5 ?* L鴨肉 20g
' H9 R7 n- S3 I4 \4 ?: ?* Htvb now,tvbnow,bttvb青、紅西椒 各2gtvb now,tvbnow,bttvb" e0 B/ H5 i+ d
乾葱 2gwww3.tvboxnow.com0 ]# \0 u* o$ Z! k% d, t6 ?% f
蒜頭 2g
) |2 K) C- o. }/ r0 d0 W- H公仔箱論壇指天椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* A" R; T0 u ^" {
冬筍粒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \6 `# ?& O& m. |" _
上湯 適量
3 P8 p8 K4 d' |& ~% g% W. E香葉、花椒、
" t- d e) f2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角、指天椒公仔箱論壇( q( P# N. l& h2 W, t
及豆瓣醬 各適量
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2 K( C+ v8 [7 {( u: G" v! @( F. Y5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法tvb now,tvbnow,bttvb; B( s8 e. D. p) d
Step 1：先將鴨腿起骨拆肉，切粒後先炸香，再加入香葉、葱蒜、椒片及切粒馬蹄一起炒香。www3.tvboxnow.com2 a8 h6 ~5 M+ ^& J0 i
) [; j0 F0 V. Kwww3.tvboxnow.comStep 2：將豆腐煎香至金黃色；另將香葉、花椒、八角以油煉煮個半小時，隔油後再加入乾葱、蒜、指天椒及豆瓣醬煮成辣汁備用。公仔箱論壇6 H' h- h* c* G: M: T
h* V$ u' X. c: ewww3.tvboxnow.comStep 3：炒香的鴨肉餡料以辣汁再煮，適量調味後再加上湯及生粉芡，然後小心伴放於豆腐面即可。
' O) D1 M; t ]/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, L5 N* ~, G. d
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小貼士
. ?. U/ `. r. X: r豆腐容易炸散，其實只要先在豆腐上灑少許鹽水，蒸兩分鐘後上少量生粉，再以280度高溫油炸至變成金黃色即可。
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發表於 2009-12-2 02:17 PM
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