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材料
c/ r& C9 E& O4 T. R# T6 l公仔箱論壇麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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1 J$ S6 r3 Y% \ d- r/ a. G9 C2 u$ [做法
; n% S6 X) j' c) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨蛋拂勻。
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。( P2 v4 r) E" |* T- o. o& z0 a& z" q
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。www3.tvboxnow.com1 S6 P& K$ B8 e2 \
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。5 K1 D% j8 |' r7 j
8 P& s5 ?# }& n1 u- u! v/ }+ otvb now,tvbnow,bttvb6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。公仔箱論壇# T1 E( S: U9 K9 T( P% w
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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