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C5 H# `' N( f材料! M; q% K+ N6 D# O+ r' k, R
糯米粉 110克、水 220毫升、原蔗黑糖 2至 3湯匙、乾葱 1粒（切片）
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做法
7 ]7 @8 r* o q6 j8 U7 x; f' f1.糯米粉加 100毫升水搓成粉糰，再搓成波子般大湯圓，每粒搓圓後輕按平。
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% c) A6 ], N. n" C, O( ?: |9 nwww3.tvboxnow.com2.用大火煲滾水，水滾後加湯圓煮至浮面後盛起。
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3.大火燒紅平底鑊，加油爆香乾葱，再加 120毫升水及原蔗黑糖煮溶。
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( J. {& q8 A4 E( Z7 X# ?# Mtvb now,tvbnow,bttvb4.然後加湯圓，以木勺攪拌，待湯圓慢慢吸收完糖水即成。
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做湯圓要用振源糯米粉，入口特別有米香，於九龍城醬料舖買到。 |
發表於 2009-12-3 05:55 AM
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