很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。( b5 f" X3 `; M: ]' E
原材料：腐竹、里脊肉、大葱tvb now,tvbnow,bttvb# D4 \/ k) W, i/ k6 |% u
做法：
& w$ v, d4 M$ H1 q2 { 1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。
5 r. S9 M! A( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。 公仔箱論壇, S( Y4 k5 y. `9 B8 d% P
3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。
2 R, z5 `# w' n. u" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。
7 ^/ }" V4 Z* Z9 O: W5 [tvb now,tvbnow,bttvb 5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。
- ^' P2 V$ M1 O; U$ r" A; u3 f' Z' bwww3.tvboxnow.com 6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。
# u( x( f L$ l/ H 备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( `, Y. X9 B& c$ _4 a5 w
营养分析：
0 t6 W: t7 p o V6 t& Utvb now,tvbnow,bttvb 腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 |
發表於 2009-12-3 01:29 PM
| 