[中式食譜] 减肥菜色--肉丝炒绿豆芽

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进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
$ s& W3 w$ U0 I" D8 D* V　　用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。公仔箱論壇8 R  e: J3 W& ~# K- ?* d
做法：
) f9 `9 }% G  U$ j. U" Z& D9 a公仔箱論壇　　1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。6 q; g9 F  H7 Q' t/ H$ m9 U
　　2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。www3.tvboxnow.com$ ]( d# @# F2 x2 S  v
　　3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。
( S5 R$ a) @: U4 V绿豆芽营养分析：
+ V+ t: \% J( v6 |* A& ?% N' ^公仔箱論壇　　1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；4 U3 q1 l$ z$ e9 v$ \
　　2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
" s& U) |4 ]' x5 h( s1 l5 A/ w- e公仔箱論壇　　3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；2 `; e7 t8 r5 P3 v6 s+ x6 b
　　4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；www3.tvboxnow.com; ~' k8 B  {" _! p! p
　　5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。