随着冷空气的到来，天气开始转冷了，咳嗽的人或者慢性咽炎的朋友们都开始多了，在这风高物燥的秋冬季，最好是吃些滋润的菜谱，而今天要介绍的--川贝蜜糖炖雪梨就最适合在这个季节食用啦。tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ j/ i, ~% R1 C+ d0 r( `
川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，非凡是对肺燥引发的咳嗽，功能非凡显著。据中医说冠状毒素肺炎属热性肺炎，因此这疗方有防治及治理的功能，现时加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功能。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁一百0克、东阿胶五百克共蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，更可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。www3.tvboxnow.com0 _8 j1 Y5 I' {: |. L0 [' f! A2 S
材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。 公仔箱論壇, T8 S* r0 E( n5 p. L7 h
做法：
! T; Z( s. ^6 o8 {* c- l 1、先把川贝母舂碎。
# R9 H1 L! q8 E+ o3 k' c: ~* c- |www3.tvboxnow.com 2、雪梨去芯，切块。
4 Y! s5 N1 \ T0 zwww3.tvboxnow.com 3、将所有材料倒入炖盅，以慢火炖一钟头即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。 3 C- V5 U) h& j: H. O& n, S" K
贴士：公仔箱論壇( G! e( [4 B* Q8 K9 I* _- J4 p
买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去某些工夫。
3 D! s7 V/ Q& Z; cwww3.tvboxnow.com 雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过度粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。 |
發表於 2009-12-3 02:01 PM
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