[中式食譜] 紫砂茶香雞

nt1972

- Z: `: X; q5 l( F; X公仔箱論壇5 J% i6 H! r/ H
材料  D4 Q  Z0 R* a$ V; h$ Q) P
光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
3 h$ u8 W1 K# w- f# ?* x6 V# K公仔箱論壇
/ S* m& v: g: i5 x" e3 S% q公仔箱論壇
+ e, O$ [, Q7 C8 [* B7 x做法
9 |, {- K  p0 J6 r6 N1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 \& j6 S2 d  H

/ K; T) U2 u' q3 I+ T$ q2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。
5 a( M% x/ E! F$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) I8 P5 U5 C+ Z& U

" i) q& _7 V. \% pwww3.tvboxnow.com
6 f+ n) _0 M+ x* j0 p7 d: M! F2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
. `' n) A% `  awww3.tvboxnow.com
; j0 k2 |4 e- S公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 c) H6 k( d/ [1 ]0 y: B

( ?% x$ H. ?, c/ f$ `tvb now,tvbnow,bttvb
. N  i* h& |9 Bwww3.tvboxnow.com貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。
7 A$ W. x' v1 L( J, R* ltvb now,tvbnow,bttvb