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冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量. t& J. P0 O7 t+ b# h
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做法. k: ? s! ?$ [( P- `
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。www3.tvboxnow.com+ ?- r6 V( }/ f5 f3 q( W
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2.欖菜略冲水減去油份。
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4 s6 W5 o' G p1 }, P) m* {( X3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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* R; V: R9 B' e3 |& b& Z* Q8 vwww3.tvboxnow.com4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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貼士
# m/ Q; n4 i% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~- M4 k# d/ q
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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