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[中式食譜] 香花酒肉


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  Q- I7 h& j( ?0 d% }4 q材料
7 ~. {) f7 H" B9 a$ ^$ _, u1 l' h5 gtvb now,tvbnow,bttvb五花腩 600克、鹽/糖各 1/2茶匙、香茅 3支、玫瑰露酒 1湯匙、麪粉 2茶匙、生粉 1茶匙、春卷皮 20塊(切絲)、向日葵花瓣適量、糖少許
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汁料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 M6 F$ u( k% y" W
豉油 2湯匙、水/糖/茄汁各 1湯匙、生粉水適量、砵酒 2湯匙、玫瑰露酒 1茶匙
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- V% K5 Y/ Z7 b做法
5 @% a" s: a: t, N5 S公仔箱論壇1.香茅切碎後放入攪拌機打碎取出,再榨出香茅汁液。
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7 H( @$ e/ v1 v  Q" A4 p2.將五花腩去皮,切件,加鹽、糖及香茅汁拌勻醃30分鐘,加玫瑰露酒、麪粉及生粉拌勻,醃至少 2小時至1晚。
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0 P4 }1 o& Y5 q' ]7 c( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將春卷皮絲鋪上不銹鋼兜外面,再包上錫紙定型,放入滾油炸至黃金色,然後脫模。
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4.燒滾油下( 2),熄火後炸8分鐘,待外層變硬身即可撈起後放入( 3)中。
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% b7 L2 U/ J& r# \# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豉油、水、糖及茄汁落鑊煮勻,埋生粉水芡,最後加砵酒及玫瑰露酒拌勻,淋上(4)。
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6 j9 x! i/ G0 w5 j: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將向日葵花瓣浸泡洗淨,吸乾水份,放入滾油炸至乾身後盛起,加糖拌勻,撒於( 5)上即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ c0 m8 n3 L  n) w3 A4 R/ J" h7 [

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- \; f6 i$ _/ h4 [) B7 F6 D( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁料時,砵酒和玫瑰露酒要在埋芡後才落,否則酒香會很容易揮發掉。
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