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* K8 _1 W0 v* T6 u1 I" Z/ j 制作材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, _9 o, F3 B7 f# _
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主料：兔肉400克
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% O! z- m9 c0 f. a$ E, [8 y6 F 辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 tvb now,tvbnow,bttvb. T* E* C0 B3 U
Y: O3 V9 x; @" I( B公仔箱論壇 调料：
2 h/ z) k; n, C- d: M; b, t0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N) i/ m- l" ^6 k; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 www3.tvboxnow.com6 }, o" R/ O# {; I, i" G
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葱爆兔肉片的特色：
& H$ ?4 v+ [/ ~* U5 ^ Q( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~8 @' ^$ u& v7 Z3 e) E- L5 P公仔箱論壇 此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 " X! G' D0 K9 A# J
9 f3 G+ @ o7 C5 g# C7 i 葱爆兔肉片的做法：
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1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
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2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆； tvb now,tvbnow,bttvb1 V. P4 r1 c: |1 t+ H) g' f
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3、大葱切成长3厘米的段；
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! S4 w- t) t2 }5 Utvb now,tvbnow,bttvb 4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；
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9 T$ J8 u; \0 A# _( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
# B: X% M# ?0 x6 @- Mtvb now,tvbnow,bttvb
: ]* w8 _" F5 ~, Y3 ^# x+ ?4 D5 \, @ 6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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