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公仔箱論壇7 u9 h8 f+ `, N" L( I# R& @$ t1 Q
材料公仔箱論壇' q+ C e8 A6 s9 \( J# Q* \- n
桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- n2 B) w" D9 M: x
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& @: @) }! U' D% J公仔箱論壇做法
3 r( Z! x7 K( z- L8 |/ n* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。& F/ s$ I& @. o
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2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。
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" a& p8 t! v/ G8 U; dwww3.tvboxnow.com3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。公仔箱論壇/ w ~8 T. Z: h8 u" Y1 [
( z2 }( b1 Q1 l* |3 r- ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。
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7 u" R9 p& Z& }2 D, O8 ?( b L5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。
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6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k& X+ D( y7 y7 h; b7 }! d
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這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @; S& m0 ^, B% O! N, O
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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