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* T8 D/ d, |/ M% h9 |' T公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb) p: b0 }" r7 @% R$ j8 ^& S
粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* P) B$ z1 d, b; Z" R9 q' i0 q
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調味料
7 x' J0 |1 ^# `# ~! h公仔箱論壇雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許公仔箱論壇% W i- \6 f2 g/ O% `& u
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做法
3 Z$ [' \: R/ S. h* l# O: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
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2.將生粉加入蟹件中略拌勻。3 K7 J, Y" ?; F2 R
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。3 Z+ c$ K' l" d
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4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
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, b. r4 \1 f! p1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j+ Q/ a+ M0 n2 l2 W
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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