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材料
" t1 z9 v, P+ k9 Y: Vtvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞www3.tvboxnow.com5 j, M" s/ l; F* j# x# {
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醃料
2 A; K. i+ S* F8 c O- T2 l! N1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許/ H) E" W% C+ |
$ g5 k1 M* k0 y* M) Bwww3.tvboxnow.com芡汁料
8 P; W& h1 J" |. |- s$ Lwww3.tvboxnow.com雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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7 f8 u, d! j8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `3 c6 N* B( ^% M; B7 b
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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: o+ [( V/ x$ D# Z7 O2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。www3.tvboxnow.com* K" F# z t8 W5 K9 E$ [
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3.將白腸粉切約2吋長段。
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$ K' Y* u1 n q. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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. n8 |$ @" w8 o O- [www3.tvboxnow.com5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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* }- m5 e5 _% |% f6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。, Z9 |& O! A( F+ q8 P. T7 i, e. H
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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