 $ J% _( q: m; p4 B+ |1 t' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# b9 g; |) R I$ [
材料tvb now,tvbnow,bttvb- D: B+ s% [3 |6 X
板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙
7 ~; f* n$ {* J; @# `8 A
2 P1 r: ]; B4 ywww3.tvboxnow.com調味料
' m2 Q0 W& f4 d- h6 Y( ~生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量
) Q7 ~7 L, \ u7 h% l/ S. ~' B1 U" B2 ?www3.tvboxnow.com. i; q! p3 W. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {- Y5 T+ @7 K
做法
! N* Z& I8 Z/ a5 j. n公仔箱論壇1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。/ C# ]$ Q# [2 w$ r' w
tvb now,tvbnow,bttvb5 H& {5 d- t% \6 L a
2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。
9 |; q; N7 D6 ltvb now,tvbnow,bttvb
2 b0 W% U# U+ t, c% S8 c% c公仔箱論壇
) {, G- I1 ?' ?2 H) A公仔箱論壇
4 h6 |/ P) L( }# Y. i
3 V8 Q, e o6 L- H( ?! ?公仔箱論壇
+ @! d# w# F- C0 i, Vtvb now,tvbnow,bttvb
" m! O8 s% `+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u$ k4 |$ I. l9 i7 b: k
% B, e. L$ O: z( ]' q! r公仔箱論壇炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。
2 W7 s% `; ~& q y |
發表於 2009-12-9 06:11 AM
| 