 公仔箱論壇, T4 f; K# V q" R# @3 `
% }9 G! i0 h9 D8 n( E9 w; f材料
3 d8 g2 w7 y2 f. s1 K( @公仔箱論壇魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
, G0 N& @4 N7 H& _# Ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 ^! E5 J- T4 {
! @3 L9 L: Z( m9 C6 Z# @ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ |4 A7 ~7 Q4 p1 Q9 a6 {
做法
}* p1 E3 G7 T0 r0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。公仔箱論壇& E- ?& w: Y7 t. R. p3 p
9 @- L9 D4 T% X/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.將魷魚鬚切開。 N {3 N/ ^: d% \8 y! c$ V
6 E6 f9 Y' ~3 P4 ~9 n3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。
4 y$ {% x4 V) y* {tvb now,tvbnow,bttvb* n- P/ d0 X! U: Y2 \5 q9 d6 I4 H
% I) H. E n5 W% P, ~7 A煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。 |
發表於 2009-12-10 06:09 AM
| 