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[甜品] 焦糖奶油蛋糕Butterscotch Layer Cake

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" M" b& x" b7 z6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 7 k* x! Q9 u# I" ^' ]: h
白砂糖 300克、凍水 125毫升、忌廉 250毫升、忌廉芝士 400克(放軟)、無鹽牛油 225克(放軟)、黑糖 112克、呍呢拿香油 1茶匙、雞蛋 4隻、自發粉 200克、粟粉 25克、牛奶 4湯匙
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做法
/ R1 c. C! b" r0 W2 @公仔箱論壇1.預熱焗爐至 180℃。9 D1 e* V9 `1 {
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2.將白砂糖及凍水倒入煲,用慢火煮至糖全溶解後,轉大火煮10分鐘成金黃色焦糖後,熄火攤凉,記住期間不可攪拌,否則會將糖煮成一粒粒,留起少許焦糖。
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, T7 S- g- X0 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉慢慢加入焦糖拌勻,開慢火煮熱拌勻至順滑,熄火後攤凉。www3.tvboxnow.com7 F  C8 k! G% F9 v' u, l

. p# H- o( C% D: l9 C/ k  W4.將無鹽牛油及黑糖拌勻至呈忌廉狀,加呍呢拿香油,將雞蛋逐一加入,每次加入時多放1湯匙自發粉拌勻。
! m- G# q) t: o3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ j% d$ u! Q. r  [
5.將剩餘自發粉及粟粉慢慢拌入,加牛奶拌成麪糊。
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6.將麪糊倒入蛋糕焗盤用 180℃焗 25分鐘,攤凉後取出。
4 @; l2 k2 O. N9 i( xwww3.tvboxnow.com
3 v  w, \+ S/ Kwww3.tvboxnow.com7.將250毫升焦糖忌廉加忌廉芝士打勻,再加少許焦糖忌廉,慢慢打至均勻。8.將蛋糕切開兩半平放上碟,用抹刀將焦糖忌廉平均塗抹蛋糕上,放上另外一半蛋糕,再抹上一層焦糖忌廉做裝飾,最後淋上預留的焦糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb  Q5 F: r7 |' N% I9 T
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* N! T( m& f2 s/ z% y" _* A1 V7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得公仔箱論壇9 H: I& ~1 }, C# w5 x" v9 {7 L3 X

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